Un dolce risveglio con la nostra colazione BIO a Km 0
Al mattino è servita una ricca prima colazione a buffet con un’ampia proposta di specialità locali, sia dolci che salate: confetture e succhi di frutta biologici prodotti dalla stessa Azienda Agricola.
Il podere Zampiera Vecchia è a Cantalupo, a due passi dal casello autostradale di Imola, e dopo decenni dedicati alla viticultura, sotto la guida della amata nonna Caterina, Chiara opta per una scelta drastica e coraggiosa: passare dall’agricoltura convenzionale a quella bio.
L’azienda, interamente certificata ICEA, produce a rotazione basilico da seme, grano, favino, fragole. Attualmente la superficie coltivata è di 12 ettari, suddivisi tra seminativo, basilico, fragole clery e le succosissime pesche percoche (Romea a luglio e Baby9 a fine agosto).
